Beiträge veröffentlicht in September 2012

Rezept Zwiebelkuchen – lecker zu Federweißer im Herbst

Rezept Zwiebelkuchen

Als erstes fertigen wir einen Hefeteig, bestehend aus 500g Mehl, 1 Würfel (42g) frischer Hefe, 250 ml lauwarmem Wasser, 3 Eßlöffel Öl, 1/2 Teelöffel Salz. Diesen lassen wir eine halbe Stunde gehen.< br>

In dieser Zeit wird der Belag zubereitet. Dazu benötigt man 250g gewürfelten, mageren Schinkenspeck, 6 große Zwiebeln (keine Gemüsezwiebeln), die in Streifen geschnitten werden.


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